マリトッツォとは何ぞや
今話題のマリトッツォ。それはイタリア発祥の、パンに生クリームを大量に挟んだスイーツの事です。
パンの間に生クリームを挟み、断面を滑らかに整えたものになります。
断面にイチゴなどを貼り付けて、見た目も美しいパン。
本場イタリアでは、マリトッツォの中に指輪や宝石を入れてサプライズすることもあるようです。プロポーズなどにも良いかもしれません。
札幌でマリトッツォの買えるお店【パン屋】
カルディ（KALDI）
カルディのマリトッツォが有名だと聞き、早速近くの店舗に行きましたが、なんと品切れ。
それだけに人気の高さが伺えます。
通販も可能↓
カルディではありませんが、手作りキットもあるんですね。
札幌グランドホテルのザ・ベーカリー&ペイストリー
札幌グランドホテル内のパン屋さんです。
北海道産の小麦を使ったパンで、お味はティラミス、いちご、バナナ&キャラメル、抹茶と種類豊富。
お値段は700円と強気の設定。
札幌グランドホテル
札幌市中央区北1西4
011−261−3311
ブルクベーカリー竹村Labo
こちらも札幌市内に4店舗を構える大人気のパン屋さんです。
マリトッツォ以外にもバゲットなど美味しいパンを販売してます。
プレーン、ピスタチオ、いちご、紅茶とバラエティー豊かなラインナップです。
価格も380円〜とお手頃
ブルクベーカリー竹村Labo
札幌市中央区北3西27−2−5
011−624−5802
マリトッツォの作り方
では、マリトッツォを早速作ってみましょう。
材料はこちら
今回はパンを焼くのが大変なので、バンズで作ってみました。
ホイップクリームも泡立てが大変なので、スプレータイプにしました。これ、ほんと便利です。
そして、クリームが思いの外固くならなかったので、ブルーベリーソースも足して混ぜてみました。
一旦、冷蔵庫でクリームを冷やしてから、バンズに挟みましょう。
断面を綺麗にナイフで整えて、最後に粉砂糖を茶漉しでふりかけ。
切ったイチゴを断面に貼れば美しい。。なんかクリーム垂れてますけど。
メロンパンにもやってみました。
