チーズ好き太郎のチーズ北海道お出かけブログ

チーズのための、チーズによるチーズ雑記。

【エシレ超え?】函館のトラピストバター【濃厚な発酵バター】

コクと濃い味が特徴のトラピストバター

 

1 トラピストバターとは

f:id:ippanjinyamada:20210416150420j:plain

とっても可愛い缶に入っている

 トラピストバターは発酵バター

 トラピストバターは、1896年から函館にあるトラピスト修道院で作られている歴史のあるバターです。同じ修道院でトラピストクッキーやトラピストジャムなども販売されています。

こちらもお土産として定番ですね。

 

 

 現在では、北海道土産として北海道はもとより全国からお取り寄せも多く、長年にわたり愛される商品となっています。

 トラピストバターは発酵バターであり、その味は濃厚で深いコクが楽しめます。

 賞味期限 製造日から約1年

 内容量  200g

f:id:ippanjinyamada:20210416143923j:plain

賞味期限は長い。

f:id:ippanjinyamada:20210416144456j:plain

カロリーはこんな感じです。

2 トラピストバターのお味 

 可愛い缶の中に入ったトラピストバター

 濃厚なお味で、塩味が効いています。テクスチャは柔らかめで、冷蔵庫から取り出してすぐでも、バターナイフで扱いやすいです。

 個人的な感想を言えば、エシレバターより美味しいのでは?と思っています。

f:id:ippanjinyamada:20210416150558j:plain

使いかけの写真。柔らかめでパンに塗りやすい。

3トラピストバターのレシピ・料理 

 トラピストバターはコクと塩味が強いので、素材そのものを引き立たせるような料理が向いているでしょう。

 私のお勧めは、じゃがバター!!

 ・作り方

  ジャガイモを洗い、濡れたままラップで包む。

  600Wの電子レンジで7分チン!

  切り込みを入れてバターを添えて出来上がり。

その他、トーストやパンケーキ、シャケやアスパラ炒めなんかにも合うでしょう。

 

4 トラピストバターの買える場所【トラピストバター販売店】 

 

 

トラピスト修道院直営売店  

北斗市三ツ石にある直営店。トラピストバターのほか、トラピストクッキーやジャムも購入できます。

www.trappist.or.jp

 札幌きたキッチン 

札幌大通り地下街のオーロラタウンにある北海道名産品を扱うお店。

きたキッチン | 丸井今井札幌本店 | 丸井今井 店舗情報

北海道四季彩館 

札幌駅から近いのはこちら

北海道四季彩館 | 北海道キヨスク

新千歳空港 

空港にもお取り扱いがあるそうです。

京都タキノ酒店 

京都にあるお酒屋さん。お近くの方はぜひ行ってみて下さい。

カルディ

カルディでもトラピストバターを扱っているという情報を得ましたが、私の近所のカルディでは取扱いはありませんでした。お近くにカルディがある方はぜひ探してみて下さい。

 砂川ハイウェイオアシス

私はこちらで購入しました。お野菜なども安く販売してます。

ふるさと納税

北海道北斗市のふるさと納税。トラピスト製品詰め合わせです。