チーズ好き太郎のチーズ北海道お出かけブログ

チーズのための、チーズによるチーズ雑記。

なかさつないカマンベール【十勝野フロマージュ】【ふるさと納税】

f:id:ippanjinyamada:20210403192804j:plain株式会社 十勝野フロマージュさんから販売されている

「なかさつないカマンベール」をご紹介します。

 

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柔らかさ  ☆☆☆

癖のなさ  ★★★

香り    ★★☆

 

1  カマンベールチーズとは

フランス発祥。

チーズの表皮にカビの胞子を吹き付け熟成させたものです。

外から中心部にかけて成熟し、成熟が進むと徐々に柔らかくなります。

柔らかくとろける食感が楽しめ、色々な食材に良く合います。

ソフトでクリーミーな味わい。

 

保存方法は、乾燥に気を付け切り口をラップするなどして保管しましょう。

 

今回紹介する なかさつないカマンベールは

株式会社 十勝野フロマージュ産

賞味期限は長めです。

 

ピンク色の箱が可愛いですね。

 

箱を開けると、よく見るカマンベールよりひと回り大きなサイズです。

テクスチャは固め。

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2 食べ方

 

冷蔵庫から出して2時間ほど常温にしてからナイフで切りましたが、

柔らかくならず、固めです。

 

ナイフにチーズが付かず、切りやすい。

 

 

そのまま、ドライフルーツやパンと一緒に食べても美味しいですが、

固めなので、熱で溶かして食べます。

 

 

春キャベツと豚肉のパスタに大きめに切った「なかさつないカマンベール」をIN

(早めに入れると全部溶けてしまいますので、火を止める直前に入れる)

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また、パンに乗せてトースト♡

トロトロ溶けて、いつものパンがご馳走に。

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3  こんな料理に合う

 

カマンベールの割に硬目なので、

パスタに入れる、ハンバーグに合わせる、野菜やパンと一緒に焼くなど

熱を加えて溶かす方が風味を味わえると思います。

癖が少ないので、色々な料理に合うでしょう。

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4 なかさつないカマンベールの取り扱い店

通販から購入できます。↓

 

 

 

その他、十勝野フロマージュさんのサイトからも購入可能です。